Om os - Royal Shawarma
Hvem er står bag Royal Shawarma?
Velkommen til Royal Shawarma Bar, hvor mad er vores passion. Mit navn er Mahmoud Sheikh, og sammen med min familie har jeg drevet denne shawarmabar på Ryesgade siden 2009.
Hos os handler mad ikke kun om at stille sulten – det er en livsbekræftende oplevelse, som vi alle kan forholde os til. Vores team består af dedikerede madentusiaster, der konstant arbejder på at forbedre vores opskrifter. Vi investerer tid og kærlighed i hver eneste ingrediens, nogle gange bruger vi måneder på at perfektionere en enkelt chilidressing eller optimere vores falafler.
Smagen er hjertet i vores arbejde. Vi stræber efter at skabe retter, der appellerer bredt, men som også har en unik og uforglemmelig smag. I vores familie har vi altid haft lange diskussioner om mad, og vi går ikke på kompromis, før vi alle er enige om, at en opskrift er perfekt. Denne tålmodighed og dedikation sikrer, at vores kunder får den bedst mulige oplevelse.
Alt vores mad laves fra bunden efter vores egne opskrifter. For os er det en selvfølge. En chilisauce kan tage flere måneder at udvikle, men det er det hele værd, når vores kunder roser vores mad og kommer tilbage igen og igen.
Vi værdsætter vores kunders feedback højt. At få ros er fantastisk, men vi er også åbne for kritik og forslag til forbedringer eller nye retter. Denne dialog med vores kunder er afgørende for, at vi kan blive ved med at udvikle og forbedre os.
Hos Royal Shawarma Bar er kundetilfredshed vores største ære, og vi glæder os til at byde dig velkommen og høre, hvad du synes om vores mad.
Hvorfor et enkelt menukort?
Gennem årene har vi ofte fået spørgsmålet om, hvorfor vi holder vores menu så enkel. Svaret er enkelt: vi prioriterer kvalitet frem for kvantitet. Ved at have få, nøje udvalgte retter kan vi sikre, at hver enkelt ret, vi serverer, er perfekt hver gang. Vores shawarma, som vi laver mange af dagligt og som vores kunder betaler fuld pris for, skal være 100% perfekt hver gang. Dette er ikke til diskussion.
Vores shawarmabar er designet til at fokusere på et begrænset antal retter, hvilket giver os mulighed for at opretholde en høj kvalitet. Vores rejse mod den perfekte shawarma er en livslang mission. Shawarma, et arabisk ord der betyder “at dreje”, refererer til kødet, der roterer på spyddet. Mange hævder at have den “originale” shawarma, men for os handler det ikke om oprindelsen. En shawarma skal bedømmes på sin smag, og der er utallige måder at tilberede den på.
Min familie er alt for mig, og det samme gælder for mit personale. De er afgørende for vores succes og vores evne til at levere enestående mad til vores kunder.
Hvordan adskiller vi os?
Det er et spørgsmål, vi ofte får, og som kan være vanskeligt at besvare. Det kan være udfordrende at beskrive, hvad der gør os unikke. Vi mener, at en shawarmabar ikke egner sig til at være en kæderestaurant. Det kræver stor opmærksomhed og kærlighed at skabe det perfekte produkt. Et godt spyd skal laves fra bunden og plejes omhyggeligt. Masseproduktion med store maskiner og nedfrysning er ikke vores stil. Vi ønsker ikke at vokse stort, men at bevare vores lille forretning, som vi elsker, og sikre at vores kunder sætter pris på vores mad.
Vi håber, at du vil besøge os og opleve vores dedikation til kvalitet og smag.
